CÁCH TRANG TRÍ GỎI CUỐN
“Gỏi cuốn” – món ăn Việt Nam từng được CNN bình chọn vào danh sách “50 món ăn ngon nhất thế giới” năm 2011 không quá phức tạp. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và vài bước đơn giản là bạn có ngay món gỏi cuốn và nước chấm ngon tại nhà. Cùng bhxhquangninh.com.vn tìm hiểu cách làm gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn thịt heo và gỏi cuốn chay ngon trong bài sau đây.
Bạn đang xem: Cách trang trí gỏi cuốn
Bạn đang xem: Cách trang trí gỏi cuốn
Gỏi cuốn tiếng Anh là gì?
Gỏi cuốn là món ăn rất quen thuộc với nhiều người Việt, đặc biệt là ở miền Nam. Nhiều du khách nước ngoài đến Việt Nam và rất thích thú với món ăn dân dã này bởi sự tươi ngon của nó. Gỏi cuốn, hay được gọi là “Vietnamese salad rolls” hay “Vietnamese summer rolls” trong tiếng Anh gây ấn tượng với người ăn bởi sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, thịt heo luộc, tôm luộc bóc vỏ và rau sống, khi ăn chấm cùng nước tương hoặc mắm nêm. Tất cả những nguyên liệu tươi ngon nhất trong ẩm thực Việt hòa quyện lại tạo thành một trải nghiệm vị giác khó quên.
Quản trị NHKSTìm hiểu ngayKỹ thuật chế biến món ănTìm hiểu ngayKỹ thuật pha chế đồ uốngTìm hiểu ngayKỹ thuật làm bánhTìm hiểu ngayHướng dẫn du lịchTìm hiểu ngayMarketingTìm hiểu ngayTạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc ĐẹpTìm hiểu ngayGỏi cuốn chứa bao nhiêu calo?
Đặc biệt, gỏi cuốn tôm thịt là món ăn thanh đạm, không dầu mỡ, phù hợp với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. 3 cuốn gỏi cuốn tôm thịt chỉ chứa 147 kcal (calories) nhưng đã đủ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn nhẹ của bạn.
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon
Gỏi cuốn tôm thịt cực hấp dẫn. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt ngon
500gr tôm700gr thịt ba chỉ500gr bún tươi1 cuộn bánh tráng gỏi cuốnXà lách, rau sống, rau thơm, hẹĐồ chua, lạc rang giã nhuyễnCách làm món gỏi cuốn tôm thịt
Bước 1: Sơ chế rau sốngRau sống, rau thơm, hẹ… bạn đem rửa sạch, ngâm qua với nước muối, rửa sạch với nước và sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị tômTôm rửa sạch, ướp với 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng canh rượu, 1 muỗng cafe đường để tôm đậm đà và không bị hôi, tanh.Bắc nồi lên bếp, đậy nắp, bật lửa nấu cho tôm chuyển đỏ và đừng quên phải đảo đều.Sau đó vớt tôm ra rổ để ráo rồi tiến hành lột vỏ, xẻ đôi tôm và bỏ chỉ lưng của tôm, sau đó xếp ra đĩa để chuẩn bị cho công đoạn chế biến món ngon tiếp theo.Bước 3: Chuẩn bị thịtThịt ba chỉ bạn mua về đem cạo lông, rửa sạch, sau đó đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập và cho thịt vào luộc khoảng 20 phút. Khi thịt chín, nhanh tay vớt ra và ngâm vào một bát nước lạnh để giúp thịt trắng và giòn ngon hơn. Thái thịt thành lát mỏng cho vào một chiếc đĩa riêng.
Bước 4: Cuốn gỏi cuốnSắp bánh tráng và các nguyên liệu ra bàn để chuẩn bị cuốn. Sau khi làm ướt bánh tráng, bạn lót rau lên trên và xếp bún, thịt, tôm, cùng với cọng hẹ, rau thơm trang trí rồi cuộn cho chắc tay là được. Tiếp tục lặp lại thao tác cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi. Dùng kèm gỏi cuốn tôm thịt với tương, sau đó rắc thêm lạc và đồ chua nếu thích là có thể mời mọi người cùng thưởng thức.
Xem thêm: Bảng Giá Bệnh Viện Da Liễu Tphcm Tẩy Nốt Ruồi Có Tốt Không? ?
Cách làm món gỏi cuốn thịt heo mắm nêm
Gỏi cuốn thịt heo đơn giản cho người không có nhiều thời gian. (Ảnh: Internet)
Cách pha nước chấm mắm nêm không quá khó. (Ảnh: Internet)
Bước 4: Làm gỏi cuốnBánh tráng cuốn và các loại rau bày ra từng đĩa riêng.Bạn để bánh tráng lên trên lòng bàn tay, sau đó lấy các loại rau sống trải đều theo chiều ngang của bánh tráng, kế đó xếp thịt theo chiều rau, thêm bún rồi ta cuốn chặt bánh thành cuộn tròn dài là được. Vậy là gỏi cuốn đã sẵn sàng thưởng thức cùng mắm nêm.Ngoài mắm nêm, các bạn có thể thay nước chấm bằng tương đậu phộng hoặc nước tương chua ngọt nếu thích.Video Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Cuốn
Gỏi cuốn chay thanh đạm dành cho các “tín đồ” ăn chay. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm gỏi cuốn chay lạ miệng
10 bánh tráng gỏi cuốn2 bìa đậu200gr bún200gr nấm rơm tươi15 lá rau diếp hoặc xà lách1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuộtNước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen200gr giá tươi1 thìa bột đậu xanh, 1 thìa tương, 1 thìa nước dừaCách làm gỏi cuốn chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuNấm rơm ngâm muối, rửa sạch, chẻ đôi, để ráo. Bún chần qua nước sôi để ráo.Đậu xắt miếng. Rau củ rửa sạch. Giá bỏ gốc, rửa sạch.Cà rốt bỏ vỏ, bào sợi to. Dưa chuột xắt lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay.Bước 2: Chế biến từng nguyên liệuXào nấm sơ qua trên chảo với một chút muối và xì dầu.Cho thêm dầu vào chảo, rán đậu vàng giòn. Sau đó vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng.Cà rốt bạn trộn với giấm, đường theo tỉ lệ 1:1Bước 3: Cách cuốn gỏi cuốn chayLàm ẩm bánh tráng, lần lượt đặt các loại rau củ, đậu, cà rốt lên trên, cuốn chặt tay.
Bước 4: Trình bày và hoàn thànhCho gỏi cuốn chay ra dĩa sao cho đẹp mắt, món gỏi cuốn chay sẽ ngon hơn khi ăn kèm theo nước tương. Nhưng bạn không biết cách làm tương ăn gỏi cuốn như thế nào thì đừng lo cách làm bên dưới sẽ giúp bạn làm tương đơn giản tại nhà mà không cần đi mua, cùng tham khảo nhé.
Cách làm tương chấm gỏi cuốn
Nguyên liệu tương chấm gỏi cuốn
100 gr tương hột, 50gr bơ đậu phộng, 20gr đường cát trắng, 1 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 tép tỏi băm, 2 củ hành khô băm nhuyễn, 15ml dầu ăn
Cách làm tương
Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó thả hành tỏi vào phi thơm. Cho tương hột đã xay nhuyễn vào chảo xào cùng hành tỏi, đun đến khi sôi. Tiếp theo cho bơ đậu phộng, đường, tương ớt vào, tiếp tục đun sôi. Khi hỗn hợp vừa sánh lại thì bạn cho giấm vào, đảo đều, tắt bếp.
Như vậy bạn đã có nước tương ngon đúng điệu cho món gỏi cuốn của mình.
Xem thêm: Đau Bụng Ở Trẻ Em Và Cách Trị Đau Bụng Ở Trẻ Em Và Cách Xử Lý An Toàn
Bạn có thể tự làm tương chấm gỏi cuốn tại nhà theo công thức đơn giản.(Ảnh: Internet)
Yêu cầu thưởng thức món gỏi cuốn
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn thịt heo, gỏi cuốn chay vừa đơn giản lại vừa rất bổ dưỡng. Món ăn này rất phù hợp với những ngày thời tiết nóng bức vì đem lại hương vị mới mẻ và tham đạm. Chỉ vài bước đơn giản là bạn có thể thưởng thức món gỏi cuốn ngay tại nhà cùng người thân rồi. bhxhquangninh.com.vn chúc bạn thành công với cách làm gỏi cuốn và nước chấm ngon mà chúng tôi vừa chia sẻ. Ngoài ra với món ăn vặt thì khoai môn chiên nước mắm là món ăn mới nổi, độc đáo cũng được nhiều tín đồ ăn vặt kiếm tìm và yêu thích.
